В капусте сколько калорий в 100 граммах

Капуста — один из самых полезных и популярных овощей, которые с удовольствием добавляют в свою питательную диету многие люди. Однако, перед тем как добавить этот овощ в свой рацион, полезно знать, сколько калорий содержится в 100 граммах капусты.

Капуста — низкокалорийный овощ, который считается отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В 100 граммах капусты содержится всего около 25 калорий. Однако, несмотря на низкую калорийность, капуста богата микроэлементами и витаминами, такими как витамин С, K и фолиевая кислота, что делает ее неоценимым продуктом для поддержания здоровья и красоты.

Таким образом, капуста является идеальным выбором для тех, кто стремится удовлетворить потребность в питательных веществах и при этом не превышать дневную норму калорий. Добавляйте капусту в свои салаты, гарниры и супы, чтобы получить все ее преимущества для вашего организма и насладиться вкусом этого нежного и полезного овоща.

История капусты

Первые следы выращивания капусты найдены в Китае и Древнем Риме. Кроме того, капусту использовали древние египтяне и греки. В Римской империи капуста была популярным продуктом, и ее считали ценным лекарственным средством.

Сегодня капуста является одним из самых распространенных и доступных овощей. Она содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Кроме того, капусту можно готовить разными способами: варить, тушить, жарить, запекать.

Состав капусты

  1. Белки – 1,8 г
  2. Жиры – 0,2 г
  3. Углеводы – 5,7 г
  4. Пищевые волокна – 2,5 г
  5. Витамин С – 36 мг
  6. Витамин К – 53 мкг
  7. Витамин А – 36 мкг
  8. Витамин В1 – 0,05 мг
  9. Витамин В2 – 0,04 мг
  10. Витамин В6 – 0,17 мг
  11. Витамин Е – 0,15 мг
  12. Фолиевая кислота – 15 мкг
  13. Железо – 0,5 мг
  14. Кальций – 42 мг
  15. Магний – 15 мг
  16. Фосфор – 32 мг
  17. Калий – 170 мг
  18. Натрий – 8 мг

Кроме того, капуста содержит различные антиоксиданты, аминокислоты и минералы, необходимые для полноценного питания. Регулярное употребление капусты помогает поддерживать здоровье, укреплять иммунитет и нормализовать обмен веществ.

Польза капусты для организма

Вот несколько основных преимуществ употребления капусты:

  • Богатый источник витамина C, который помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от воздействия вредных веществ.
  • Содержит витамин К, который способствует нормализации свертываемости крови и укрепляет костную ткань.
  • Обладает антиоксидантными свойствами, что помогает защитить клетки организма от свободных радикалов и предотвратить развитие онкологических заболеваний.
  • Является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.
  • Содержит фитохимические вещества, которые могут помочь в борьбе с воспалением и препятствовать развитию хронических заболеваний.
  • Содержит фолиевую кислоту, которая необходима для правильного развития плода при беременности.
  • Может помочь снизить уровень холестерина и нормализовать артериальное давление.

Учитывая все эти преимущества, капусту следует добавлять в свой рацион и употреблять ее регулярно, чтобы получать максимальную пользу для здоровья.

Капуста – низкокалорийный продукт

Капуста также является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и улучшает общее состояние здоровья. Она содержит витамины К, С и А, а также минералы, такие как калий и фосфор, которые необходимы для правильного функционирования организма.

Низкокалорийность капусты делает ее отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Ее можно добавлять в салаты, тушить, жарить, запекать или использовать в супах. Капуста также может быть отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов.

Если вы следите за своим питанием и хотите снизить калорийность вашего рациона, то не забудьте включить капусту в свой ежедневный рацион. Она не только доставит вам массу пользы, но и поможет вам достичь и поддерживать вашу целевую фигуру.

Как готовить капусту правильно

Шаг 1: Подготовка. Сначала необходимо тщательно промыть капусту под проточной водой. Затем удалите внешние слои, если они выглядят несвежими или поврежденными.

Шаг 2: Резка. Режьте капусту на четверти и удалите стебли. Вы можете также нарезать ее на тонкие полоски или кусочки, в зависимости от предполагаемого метода приготовления.

Шаг 3: Варка. Капусту можно варить в кипящей воде до мягкости. Однако, помните, что при длительном варении часть питательных веществ может разрушиться. Такой метод готовки подходит для использования в супах, пюре или стейках.

Шаг 4: Тушение. Здесь вы можете добавить капусту в сковороду с небольшим количеством масла и тушить до готовности. Этот способ сохраняет большую часть питательных веществ, вкус и цвет капусты.

Шаг 5: Жарка. Еще один вариант готовки капусты – это обжаривание. Добавьте нарезанную капусту в сковороду с нагретым маслом и обжарьте до золотистой корочки. Это отличный способ добавить хрустящий эффект вашему блюду.

Шаг 6: Выпекание. Для тех, кто предпочитает запеченные блюда, капусту можно запечь в духовке вместе с другими овощами или мясом. Лучше всего смазать капусту небольшим количеством масла и добавить специи по вкусу.

Теперь вы знаете основные способы приготовления капусты. Варьируйте методы в зависимости от рецепта и наслаждайтесь вкусом этого полезного овоща.

Капуста в различных кулинарных рецептах

Салат из капусты:

Ингредиенты:

КапустаМорковьЛукРастительное маслоУксусСоль
200 г1 шт1 шт2 ст. л1 ст. лпо вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.

2. В большой миске смешать капусту, морковь и лук.

3. В отдельной миске смешать масло, уксус, соль и добавить полученный соус в салат.

4. Хорошо перемешать и оставить на несколько часов, чтобы салат пропитался соусом. Подавать охлажденным.

Тушеная капуста с мясом:

Ингредиенты:

КапустаМясо (говядина, свинина)ЛукМаслоСольПерец
500 г300 г1 шт2 ст. лпо вкусупо вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками, лук мелко нарезать.

2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистости.

3. Добавить мясо в сковороду и обжарить его со всех сторон до румяности.

4. Нарезанную капусту добавить в сковороду, посолить, поперчить, и тушить на среднем огне до готовности.

5. Периодически помешивать, чтобы капуста равномерно пропекалась. Подавать горячим.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с использованием капусты и дайте своим блюдам неповторимый вкус!

Капуста – отличный выбор для здорового питания

Кроме того, капуста богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. Также капуста является источником витаминов и минералов. В своем составе она содержит витамины С, В, К, а также калий, кальций и магний.

Регулярное употребление капусты помогает укрепить иммунитет благодаря содержащемуся в ней витамину С. Капуста также является источником антиоксидантов, которые улучшают общее состояние организма и предотвращают старение.

Оцените статью