Оригинальный рецепт осеннего супа-глинтвейна со множеством ароматных специй

Осень — это прекрасное время года, наполненное уютом и ароматами специй. И что может быть лучше, чем согреться в холодный осенний день вкусным и ароматным супом? Мы предлагаем вам попробовать особый вид супа – суп с глинтвейном. Этот простой и в то же время необычный рецепт порадует вас не только потрясающим вкусом, но и знакомством со множеством пряностей и специй, которые придают ему особый колорит.

Итак, отправимся на кухню и приступим к приготовлению этого восхитительного супа! Главными ингредиентами станут глинтвейн, который придаст блюду неповторимый аромат и нежную кислинку, и самые разные специи – от имбиря до корицы. Их сочетание добавит осеннего настроения и сделает ваш суп по-настоящему изысканным.

А еще этот суп имеет массу полезных свойств. Глинтвейн, например, известен своими антиоксидантными свойствами, а пряности, входящие в его состав, способствуют работе пищеварительной системы и укрепляют иммунитет. Поэтому, приготовив такой суп, вы не только удивите своих близких и гостей, но и заботливо позаботитесь о своем здоровье.

Рецепт осеннего супа с глинтвейном: секреты и необычные ингредиенты

Чтобы приготовить этот восхитительный осенний суп, вам понадобятся:

Картофель3 шт.
Морковь2 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Глинтвейн200 мл
Говядина200 г
Бульон1 л
Сливки100 мл
Масло2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьдля подачи

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте около 5 минут, пока они не подрумянятся. Добавьте картофель, чеснок и говядину, обжаривайте еще 2-3 минуты.

Добавьте глинтвейн и доведите до кипения. Затем добавьте бульон, соль и перец по вкусу. Погрузите жаровню в суп, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

После того как картофель станет мягким, добавьте сливки и перемешайте. Готовьте еще 5-7 минут, чтобы суп стал густым и ароматным.

Подавайте осенний суп с глинтвейном горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп станет не только утешением в прохладную осеннюю погоду, но и приятным сюрпризом своим уникальным вкусом и ароматом.

Ваш новый любимый рецепт супа для осенних вечеров

Главный секрет этого супа в сочетании специй, которые придают ему неповторимый аромат и вкус. Вам понадобятся:

2 литра говяжьего бульона500 грамм свежих овощей (морковь, картофель, лук)
150 грамм глинтвейна200 грамм фарша
1 лавровый лист6 гвоздик
1 чайная ложка корицы1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка имбирясоль и перец по вкусу
зелень для подачимасло для жарки

Итак, приступим. Сначала разогрейте сковороду с маслом и обжарьте фарш до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и морковь, обжарьте, пока они не станут мягкими.

Пока овощи обжариваются, сварите говяжий бульон. Добавьте в него лавровый лист, гвоздику, корицу, мускатный орех, имбирь, соль и перец. Прокипятите бульон на умеренном огне около 30 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Добавьте овощи и обжаренный фарш в бульон. Варите суп еще 15-20 минут, чтобы все вкусы соединились воедино. Затем добавьте глинтвейн и оставьте суп на огне еще на 5-10 минут.

Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Он идеально подойдет для ужина в холодные осенние вечера, а его неповторимый аромат создаст прекрасное настроение и заставит забыть о суете и стрессе дня.

Приятного аппетита!

Оцените статью